Un pesto fresco y sabroso, perfecto para el verano. La pasta al pesto de calabacín es un plato ligero y delicioso, ideal para un almuerzo o una cena veraniega.
Paso 1 de 6: Corta los calabacines en cubos y ponlos en la batidora.
Paso 2 de 6: Añade el aceite de oliva, la albahaca, el pecorino, las almendras tostadas, el diente de ajo, la sal y los cubitos de hielo.
Paso 3 de 6: Pon en marcha la batidora hasta obtener una crema homogénea.
Paso 4 de 6: Cuece la pasta en abundante agua salada y escúrrela al dente.
Paso 5 de 6: En un bol grande, mezcla la pasta con el pesto de calabacín, añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario para hacer el plato más cremoso.
Paso 6 de 6: Sirve la pasta al pesto de calabacín, decorando con hojas de albahaca fresca, tomatitos cherry y una pizca de pecorino.
Receta de
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Lactosa por verificar · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y Frutos de cáscara
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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