Una tarta cremosa e intensamente chocolatosa preparada con calabaza, chocolate negro y huevos. Sin gluten y sin lactosa, tiene una textura suave y fundente y se prepara sin añadir harina ni azúcar.
Paso 1 de 5: Cocinar la calabaza al vapor o en el horno hasta que la pulpa esté muy tierna y se pueda trabajar fácilmente.
Paso 2 de 5: Derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas, removiendo hasta obtener una crema lisa.
Paso 3 de 5: Triturar la pulpa de calabaza con los huevos, el chocolate derretido y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 de 5: Verter la masa en un molde antiadherente de 18 cm de diámetro y alisar cuidadosamente la superficie.
Paso 5 de 5: Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos y dejar templar antes de desmoldar y servir.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos
| Valores medios | Por porción117 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 913 kJ218 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Grasas | 12,92 g | 11,06 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 7,45 g | 6,37 g |
| Carbohidratos | 21,02 g | 17,99 g |
| de los cuales azúcares | 18,5 g | 15,84 g |
| Fibra | 3 g | 2,57 g |
| Proteínas | 4,97 g | 4,25 g |
| Sal | 0,14 g | 0,12 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
