Creo que es una de las formas más sencillas y deliciosas de utilizar el pandoro. Una versión reducida del pandoro relleno con crema de mascarpone... ¡todavía más rápida y deliciosa!
Desmenuza el pandoro. Vierte el zumo de la naranja, añade la ralladura y da una primera mezcla. Incorpora el mascarpone.
Mezcla bien ayudándote también con las manos hasta obtener una mezcla suave pero trabajable.
Forma bolitas y pásalas por la harina de coco. Colócalas en cápsulas de papel y déjalas unas horas en la nevera antes de servirlas.
Un bol
¡Consérvalas en la nevera durante dos o tres días como máximo!
Para una versión más ligera se puede sustituir el mascarpone por ricotta o por yogur griego.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 217,66 |
| Carbohidratos (g) | 17,55 |
| de los cuales azúcares (g) | 10,57 |
| Grasas (g) | 14,84 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,47 |
| Proteínas (g) | 3,97 |
| Fibra (g) | 1,17 |
| Sal (g) | 0,09 |
