Este primer plato es envolvente y sabroso.. Un verdadero mimo en los días más fríos. Si habéis tenido un día fuera de casa lleno de compromisos con un toque de estrés.. esta sopa os vendrá perfecta. Os llevará un poco atrás.. a los platos calientes de las mamás y las abuelas.
Paso 1 de 4: En una sartén sofreímos la cebolla cortada finamente. Luego añadimos calabaza y patatas cortadas en trozos. Salamos, ponemos pimienta, cubrimos con agua caliente y dejamos cocinar con tapa.
Paso 2 de 4: Una vez ablandadas tanto la calabaza como las patatas, echamos directamente la pasta. Sí, la coceremos con el método del risotto para que quede cremosísima y sabrosa!
Paso 3 de 4: La llevamos a cocción añadiendo de vez en cuando agua caliente y removiendo a menudo. Cuando esté cocida y envolvente, apagamos. Añadimos parmesano, una lluvia de orégano y romero y mantecamos.
Paso 4 de 4: Emplatamos y terminamos con un hilo de aceite en crudo.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
| Valores medios | Por porción280 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1510 kJ361 kcal | 539 kJ129 kcal |
| Grasas | 1,34 g | 0,48 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,28 g | 0,1 g |
| Carbohidratos | 75,24 g | 26,87 g |
| de los cuales azúcares | 6,75 g | 2,41 g |
| Fibra | 4,54 g | 1,62 g |
| Proteínas | 12,38 g | 4,42 g |
| Sal | 0,03 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
