Pasta y patatas al horno
Con esta pasta tendréis un almuerzo nutritivo y delicioso incluso en caso de invitados de última hora. Os bastarán los ingredientes que nunca faltan en casa: la pasta y las patatas. ¡Veamos juntos cómo prepararla!
Ingredientes
- Cebolla rubia
1 Unidad1 Unidad - Queso fundenteal gusto
- Aceite de oliva virgen extraal gusto
- Pan rallado finoal gusto
- Pasta corta
400 g400 g - Patatas medianas
4 Unidades4 Unidades - Perejil finamente picadoal gusto
- Sal y pimienta negraal gusto
Preparación
- PASO 1 DE 5
Sofreír la cebolla finamente picada y añadir las patatas cortadas en cubos. Sazonar con sal, verter agua caliente hasta cubrir las patatas y dejar cocer con tapa.
- PASO 2 DE 5
Cuando estén tiernas, triturarlas con una batidora de mano. Deben quedar cremosas pero no demasiado densas.
- PASO 3 DE 5
Escurrir la pasta al dente en la crema de patatas y mezclar, añadiendo agua de cocción si es necesario. Añadir el queso, la pimienta y el perejil y mezclar de nuevo.
- PASO 4 DE 5
Verter la pasta en la fuente y espolvorear la superficie con más queso, pan rallado y un generoso chorrito de aceite.
- PASO 5 DE 5
Hornear a 200 grados en modo grill hasta que el queso se derrita y se forme una bonita costra en la superficie. Servir templado.
Sugerencias
Una sartén
Una olla para cocer la pasta
Una fuente para horno
Información general
Notas de conservación
Puedes congelar porciones individuales en los recipientes adecuados y recalentarlas cuando sea necesario.
Más información
Yo he utilizado un queso vegetal, así que es un plato apto también para la dieta vegana. Vosotros podéis utilizar el queso que tengáis en casa o el que prefiráis.
Origen
Italia, Calabria
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 173,22 |
| Carbohidratos (g) | 36,24 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,86 |
| Grasas (g) | 0,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibra (g) | 1,94 |
| Sal (g) | 0,01 |
- Proteínas5,74g · 13%
- Carbohidratos36,24g · 84%
- Grasas0,6g · 3%