Con esta pasta tendréis un almuerzo nutritivo y delicioso incluso en caso de invitados de última hora. Os bastarán los ingredientes que nunca faltan en casa: la pasta y las patatas. ¡Veamos juntos cómo prepararla!
Sofreír la cebolla finamente picada y añadir las patatas cortadas en cubos. Sazonar con sal, verter agua caliente hasta cubrir las patatas y dejar cocer con tapa.
Cuando estén tiernas, triturarlas con una batidora de mano. Deben quedar cremosas pero no demasiado densas.
Escurrir la pasta al dente en la crema de patatas y mezclar, añadiendo agua de cocción si es necesario. Añadir el queso, la pimienta y el perejil y mezclar de nuevo.
Verter la pasta en la fuente y espolvorear la superficie con más queso, pan rallado y un generoso chorrito de aceite.
Hornear a 200 grados en modo grill hasta que el queso se derrita y se forme una bonita costra en la superficie. Servir templado.
Una sartén
Una olla para cocer la pasta
Una fuente para horno
Puedes congelar porciones individuales en los recipientes adecuados y recalentarlas cuando sea necesario.
Yo he utilizado un queso vegetal, así que es un plato apto también para la dieta vegana. Vosotros podéis utilizar el queso que tengáis en casa o el que prefiráis.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 173,22 |
| Carbohidratos (g) | 36,24 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,86 |
| Grasas (g) | 0,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibra (g) | 1,94 |
| Sal (g) | 0,01 |
