Pasta al horno con crema de calabacín, mozzarella y jamón cocido
Una receta sencilla y rápida para preparar una deliciosa pasta al horno con crema de calabacín, mozzarella y jamón cocido, perfecta para una comida sabrosa y fundente.
Ingredientes
- Farfalle ya escaldadas
400 g400 g - Calabacines
2 Unidades2 Unidades - Aceite de oliva virgen extra
2 Unidades2 Unidades - Ajo
1 Unidad1 Unidad - Salal gusto
- Pimientaal gusto
- Mozzarella en cubitos
200 g200 g - Jamón cocido troceado
150 g150 g - Parmesano rallado
50 g50 g - Chorro de aceite
1 Unidad1 Unidad
Preparación
- PASO 1 DE 7
En una sartén, saltea los calabacines cortados en rodajas con aceite, ajo, sal y pimienta hasta que estén tiernos.
- PASO 2 DE 7
Tritura los calabacines para obtener una crema suave.
- PASO 3 DE 7
Escalda las farfalle en agua con sal, escúrrelas y pásalas a un bol.
- PASO 4 DE 7
Añade la crema de calabacín a la pasta, luego la mozzarella en cubitos y el jamón cocido.
- PASO 5 DE 7
Mezcla bien todo y transfiere a una fuente para horno.
- PASO 6 DE 7
Espolvorea con parmesano rallado, añade un chorrito de aceite y hornea a 200°C durante unos 15 minutos.
- PASO 7 DE 7
Termina con el grill para obtener una costra dorada perfecta.
Sugerencias
Sartén
Batidora
Fuente para horno
Información general
Notas de conservación
Consumir inmediatamente después de la preparación para mantener la textura crujiente.
Más información
Puedes variar la receta utilizando otros quesos o embutidos, o sustituir la crema de calabacín por otras verduras como el brócoli.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 213,3 |
| Carbohidratos (g) | 26,27 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,72 |
| Grasas (g) | 7,02 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,52 |
| Proteínas (g) | 12,34 |
| Fibra (g) | 1,03 |
| Sal (g) | 0,18 |
- Proteínas12,34g · 23%
- Carbohidratos26,27g · 48%
- Grasas7,02g · 29%