Plato reconfortante casero: pasta y patatas cremosa, envolvente y sabrosa, preparada en sartén cociendo primero las patatas y luego la pasta directamente con ellas hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 1 de 6: Verter un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir la cebolla picada finamente.
Paso 2 de 6: Incorporar las patatas cortadas en trozos, el concentrado doble de tomate, sal y orégano y dejar rehogar unos minutos.
Paso 3 de 6: Añadir agua caliente hasta cubrir las patatas, tapar con la tapa y dejar hervir durante unos 10–15 minutos, hasta que las patatas estén blandas y empiecen a deshacerse aplastándolas con la cuchara.
Paso 4 de 6: Añadir la pasta mixta y cocerla directamente junto con las patatas, removiendo a menudo y aplastando las patatas para crear una crema envolvente.
Paso 5 de 6: Cuando la pasta esté cocida, añadir el parmesano rallado, mezclar bien y dejar reposar unos minutos.
Paso 6 de 6: Emplatar y terminar con orégano y un hilo de aceite de oliva virgen extra en crudo.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
| Valores medios | Por porción475 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| Grasas | 4,98 g | 1,05 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,51 g | 0,53 g |
| Carbohidratos | 111,65 g | 23,53 g |
| de los cuales azúcares | 7,12 g | 1,5 g |
| Fibra | 7,69 g | 1,62 g |
| Proteínas | 20,5 g | 4,32 g |
| Sal | 0,24 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
