Un plato reconfortante, sencillo y rápido: pasta cocida en sartén con puerro estofado y hecha cremosa con feta desmenuzada y un hilo de aceite.
En una sartén calienta un chorrito de aceite y añade el puerro cortado en rodajas; sazona con sal y pimienta.
Añade un poco de agua caliente y cocina el puerro a fuego lento hasta que se ablande.
Vierte la pasta directamente en la sartén con el puerro y cuécela removiendo como si fuera un risotto, añadiendo agua caliente cuando sea necesario hasta terminar la cocción.
Al final de la cocción, retira del fuego y añade la feta desmenuzada y otro chorrito de aceite; mezcla hasta que todo quede cremoso.
Emplata y termina con una pizca de pimienta negra antes de servir.
Sartén
Cuchara para mezclar
Italia
| Energía (kcal) | 216,56 |
| Carbohidratos (g) | 33,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,51 |
| Grasas (g) | 4,64 |
| de los cuales saturados (g) | 2,9 |
| Proteínas (g) | 9,3 |
| Fibra (g) | 2,25 |
| Venta (g) | 0,28 |
