..de Navidad porque a mí las pasas y la canela me recuerdan un poco a esta época del año. Cuando del horno se desprende ese aroma dulce, aromático y delicado, me sumerjo en el ambiente más mágico del año! Pocos ingredientes para unas galletitas rústicas, buenas y aptas también para quien sigue una dieta completamente vegetal!
En un bol unid el azúcar, el aceite y la canela. Mezclad y verted la leche. Mezclad de nuevo e incorporad la harina de trigo y la harina de coco.
Amasad e incorporad por último las pasas. Si no os gustan, sustituidlas por gotas de chocolate. Intentad crear una masa homogénea y, por último, formad las galletas tomando un poco de masa y creando bolitas.
Colocad cada bolita sobre la bandeja forrada con papel de horno y aplastadlas un poco con los dedos. Hornead a 180 grados durante unos 25 minutos.
Un bol para la masa
Una bandeja de horno
Conservar en el tarro de las galletas, cerrado herméticamente.. ¡también durante dos o tres días!
Si no os gustan las pasas.. sustituidlas por gotas de chocolate!
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 290,37 |
| Carbohidratos (g) | 58,64 |
| de los cuales azúcares (g) | 27,81 |
| Grasas (g) | 4,74 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,55 |
| Proteínas (g) | 5,58 |
| Fibra (g) | 2,49 |
| Sal (g) | 0,03 |
