Rosco de naranja

Name: Rosco de naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 null Harina 00; 8 null Levadura química para dulces; 100 null Aceite de girasol; 2 null Ralladura de naranja ecológica; 140 null Zumo de naranja; 3 null Huevos; 200 null Azúcar

@mescolabene

Categoría: Postres

No hay nada mejor que despertarse y desayunar algo esponjoso, aromático y que sepa a hogar.. Esta es la receta del rosco de naranja más fácil que existe. Está probada desde hace décadas, ya que aparece en el cuaderno de recetas de mi madre. Siempre sale bien y se hace con poquísimos ingredientes. Os digo cuáles..

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00300
Levadura química para dulces8
Aceite de girasol100
Ralladura de naranja ecológica2
Zumo de naranja140
Huevos3
Azúcar200

Preparación

PASO 1 DE 4
Monté los huevos y el azúcar junto con una pizca de sal hasta que la mezcla quedó clara y espumosa. En este punto rallé dentro la cáscara de las naranjas.
PASO 2 DE 4
Vertí el aceite y el zumo de naranja y mezclé con suavidad. Por último incorporé la levadura y la harina tamizadas.
PASO 3 DE 4
Mezclé hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Luego trasladé la masa a un molde previamente engrasado y enharinado.
PASO 4 DE 4
Cocí mi rosco a 180 grados durante unos 40 minutos, haciendo la prueba del palillo para comprobar la cocción. Una vez horneado, lo espolvoreé con azúcar glas.

Sugerencias

Un bol para preparar la masa
Un molde de rosco para hornearlo

Información general

Notas de conservación

Se mantiene esponjoso y suave hasta tres días (aunque desaparecerá antes) si está bien envuelto en film.

Más información

Yo he utilizado el molde de rosco... pero irá perfectamente un molde de tarta de cualquier forma, incluso el molde de plum-cake.

Origen

Italia, Calabria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	178,42
Carbohidratos (g)	38,02
de los cuales azúcares (g)	20,87
Grasas (g)	1,54
de las cuales saturadas (g)	0,49
Proteínas (g)	4,87
Fibra (g)	1,24
Sal (g)	0,07

Proteínas
4,87g · 11%
Carbohidratos
38,02g · 82%
Grasas
1,54g · 7%