Galletas de avellanas y naranja
Tienen todo el sabor y el aroma de las fiestas. ¡Son facilísimas de preparar! "He preparado las galletas." ¿Existe una frase más dulce? Pensad en las personas de vuestro corazón, guardad la receta y preparad para ellas estas galletas. ????
Ingredientes
- Harina 00
300300 - Azúcar moreno
150150 - Aceite de girasol
120120 - Avellanas picadas gruesas
3030 - Ralladura de naranjaq.b.
- Canela
11 - Huevo
11 - Salq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 6
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la piel de la naranja, la canela y mezclamos.
- PASO 2 DE 6
Incorporamos aceite y avellanas. Por último añadimos la harina en varias tandas para poder regular mejor la consistencia de la masa.
- PASO 3 DE 6
Una vez obtenido un compuesto trabajable con las manos formamos un bloque. Déjalo reposar al menos media hora en la nevera y luego extiéndelo con un rodillo.
- PASO 4 DE 6
Obtenemos un grosor de aproximadamente medio centímetro y recortamos las galletas dándoles la forma que más prefiramos.
- PASO 5 DE 6
Colocadlas sobre las bandejas forradas con papel de horno, espolvoreadlas con azúcar (opcional) y hornead a 180 grados durante unos 15/20 minutos. Horno estático y rejilla central.
- PASO 6 DE 6
Una vez listas y tibias, terminamos con una nevada de azúcar glas.
Sugerencias
El rodillo
¡Las manos!
Un bol
Una bandeja de horno
Información general
Notas de conservación
Consérvalas unos días en tu tarro de galletas. ¡Seguirán sabrosas y crujientes!
Más información
Puedes sustituir las avellanas por almendras, cacahuetes o nueces.. ¡si prefieres!
Origen
Italia, Calabria
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 336,18 |
| Carbohidratos (g) | 68,14 |
| de los cuales azúcares (g) | 29,56 |
| Grasas (g) | 4,91 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 8,26 |
| Fibra (g) | 1,88 |
| Sal (g) | 0,03 |
- Proteínas8,26g · 9%
- Carbohidratos68,14g · 78%
- Grasas4,91g · 13%