Ingredientes
N.º de porciones
- Parmesano rallado
11 - Patatas medianas
22 - Puerro
11 - Perejil picado fino
11 - Ricotta
100100 - Sal y pimientaq.b.
- Huevos
22
Preparación
- PASO 1 DE 3
Coced el puerro y las patatas en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando se hayan ablandado, unidlos a la mezcla de ricotta, huevos, parmesano, sal, pimienta y perejil.
- PASO 2 DE 3
Mezclad bien todos los ingredientes. En este punto, engrasad y espolvoread con pan rallado los moldes para muffins.
- PASO 3 DE 3
Poned dentro de cada uno dos cucharadas colmadas de la mezcla. Añadid sobre la superficie de cada uno una pizca de pan rallado y parmesano y hornead a 200 grados durante unos 15 minutos.
Sugerencias
Moldes para muffins
Un bol para preparar la masa
Una sartén para cocinar las patatas y los puerros
Información general
Notas de conservación
Se pueden conservar en la nevera, bien envueltos en film, durante un par de días.
Más información
Podéis sustituir el puerro por cebolla blanca
Origen
Italia, Calabria
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 96,76 |
| Carbohidratos (g) | 9,65 |
| de los cuales azúcares (g) | 2 |
| Grasas (g) | 3,74 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,85 |
| Proteínas (g) | 5,61 |
| Fibra (g) | 2,09 |
| Sal (g) | 0,06 |
- Proteínas5,61g · 24%
- Carbohidratos9,65g · 41%
- Grasas3,74g · 36%