Plato único vegano y vegetariano, sano, nutritivo y completo. Receta sin mantequilla y sin queso, sencilla, sabrosa y económica, ideal para almuerzo y cena.
Paso 1 de 7: Lava los calabacines, córtales los extremos y córtalos en cubitos.
Paso 2 de 7: Pica un trozo de cebolla.
Paso 3 de 7: Rehoga la cebolla en una sartén con el aceite de oliva virgen extra, añade la menta y unas cucharadas de agua caliente.
Paso 4 de 7: Incorpora los calabacines y las alubias cannellini al sofrito y cocina hasta que los calabacines estén tiernos.
Paso 5 de 7: Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
Paso 6 de 7: Escurre la pasta al dente y pásala a la sartén con la salsa.
Manteca la pasta con la salsa, ajusta de sal y pimienta y sirve bien caliente.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
| Valores medios | Por porción280 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2297 kJ549 kcal | 820 kJ196 kcal |
| Grasas | 7,11 g | 2,54 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,23 g | 0,44 g |
| Carbohidratos | 98,11 g | 35,04 g |
| de los cuales azúcares | 4,73 g | 1,69 g |
| Fibra | 17,67 g | 6,31 g |
| Proteínas | 29,37 g | 10,49 g |
| Sal | 0,03 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
