El arroz frío con pesto y atún es una receta fácil y rápida de preparar en poco tiempo y con pocos ingredientes.
Cuece el arroz al dente siguiendo los tiempos indicados en el paquete.
Lava los tomates y córtalos en cubitos.
Escurre bien el atún para eliminar el exceso de aceite.
Cuando el arroz esté cocido, escúrrelo, enfríalo bajo agua corriente fría o con un paso por agua con hielo para detener la cocción, y escúrrelo de nuevo.
Une el arroz con los tomates en cubitos, el atún desmenuzado y el pesto.
Mezcla bien todo para que el pesto recubra uniformemente el arroz.
Sirve el arroz frío de inmediato o consérvalo en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.
Olla para cocer el arroz
Colador / escurridor
Bol grande
Cuchillo y tabla de cortar
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 258,82 |
| Carbohidratos (g) | 32,37 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,06 |
| Grasas (g) | 9,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,4 |
| Proteínas (g) | 12,58 |
| Fibra (g) | 0,64 |
| Sal (g) | 0,24 |
