Limpiar las sepias y cortarlas en tiras.
Picar finamente el jengibre.
Calentar aceite en una sartén y añadir el jengibre picado.
Añadir las sepias y dorarlas durante unos minutos.
Ajustar de sal y pimienta al gusto.
Continuar la cocción a fuego medio durante unos 15 minutos.
Servir las sepias al jengibre bien calientes.
Sartén
Vino blanco
Refrigerador
Acompaña las sepias al jengibre con una guarnición de verduras de temporada y buen pan fresco para mojar.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 72,26 |
| Carbohidratos (g) | 1,32 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,74 |
| Grasas (g) | 1,47 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,41 |
| Proteínas (g) | 13,55 |
| Fibra (g) | 0,08 |
| Sal (g) | 0,1 |
