Receta irresistible para preparar el lomo de salmón en crema de espinacas y garbanzos, un plato sabroso rico en nutrientes.
Paso 1 de 7: Colocad el salmón en un plato, verted la salsa de soja sobre el salmón y dejad reposar durante 15 minutos.
Paso 2 de 7: Mientras tanto, coced las espinacas en agua salada durante el mismo tiempo.
Paso 3 de 7: Preparad la crema de espinacas: verted las espinacas en la batidora con dos cucharadas de aceite, 2 cucharadas de harina, medio limón, sal, pimienta y comino. Triturad la mezcla hasta obtener una crema.
Paso 4 de 7: Con unas pinzas, tomad el lomo de salmón del plato y cocedlo en una sartén antiadherente primero por un lado y luego por el otro.
Paso 5 de 7: La cocción del salmón es a vuestro gusto, yo incluso le quité la piel una vez cocido.
Paso 6 de 7: Cortad las hojas de radicchio en tiras, salteadlas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite durante un máximo de 5 minutos.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Pescado y Soja
Paso 7 de 7: Colocad la crema en el plato a un lado, apoyad el salmón y luego el radicchio en el lateral.
| Valores medios | Por porción406 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2590 kJ619 kcal | 638 kJ152 kcal |
| Grasas | 7,88 g | 1,94 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,97 g | 0,24 g |
| Carbohidratos | 90,29 g | 22,24 g |
| de los cuales azúcares | 7,92 g | 1,95 g |
| Fibra | 23,75 g | 5,85 g |
| Proteínas | 40,4 g | 9,95 g |
| Sal | 5,85 g | 1,44 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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