Arrosticini in salsa de pimiento feliz

Name: Arrosticini in salsa de pimiento feliz
Prep time: 90 min
Cook time: 4 min
Total time: 94 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null pimiento rojo; 1 null pimiento amarillo; 0.5 null cebolla blanca; 1 null aceite de oliva virgen extra; 1 null maíz dulce enlatado; 1 null sal; 2 null nata para cocina; 0.25 null cebolla roja; 3 null perejil; 1 null semillas de sésamo; 0 null valeriana; 8 null arrosticini

@manu-food-writer

Categoría: Segundos platos

Receta para la preparación de la salsa de pimiento feliz ideal como acompañamiento a los arrosticini.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 4 minCocción: 4 min

Tiempo de preparación: 90 minPreparación: 90 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de porciones

Pimiento rojo1
Pimiento amarillo1
Cebolla blanca0.5
Aceite de oliva virgen extra1
Maíz dulce enlatado1
Sal1
Nata para cocina2
Cebolla roja0.3
Perejil3
Semillas de sésamo1
Valerianaq.b.
Arrosticini8

Preparación

PASO 1 DE 7
Para preparar la salsa de pimiento es necesario seguir algunos pasos.
PASO 2 DE 7
Lavar los dos pimientos, disponerlos espaciados en una bandeja forrada con papel horno y cocer en el horno durante 45/50 minutos a una temperatura de 190 grados.
PASO 3 DE 7
Una vez cocidos, cerrarlos en una bolsa de plástico hasta que se enfríen completamente para permitir una peladura completa.
PASO 4 DE 7
Abrir la bolsa, pelar los pimientos y quitar las semillas internas, cortarlos en rodajas. Cortar la cebolla.
PASO 5 DE 7
En una sartén verter el aceite, la cebolla, el maíz, la sal, la nata y los pimientos, dejar que se evapore el agua residual y asarlos durante un máximo de 10 minutos.
PASO 6 DE 7
En una licuadora verter toda la mezcla y mezclar hasta obtener una salsa espesa y consistente.
PASO 7 DE 7
Cortar la cebolla roja, preparar la ensalada de acompañamiento. Calentar la plancha y cocinar durante 4 minutos los arrosticini, girándolos por los 4 lados, uno por cada minuto y salar al gusto.

Información general

Notas de conservación

Los arrosticini en la nevera durante unas horas, pero sería ideal comerlos inmediatamente. En cuanto a la salsa de pimiento, recomiendo conservarla un máximo de 2 días en un recipiente de vidrio cerrado.

Más información

La ternura delicada de los arrosticini de ternera y ovino combina bien con esta salsa perfumada de pimiento super feliz! Una salsa deliciosa que nace de la unión de los pimientos rojos y amarillos junto con el maíz.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	192,85
Carbohidratos (g)	2,32
de los cuales azúcares (g)	1,53
Grasas (g)	15,14
de las cuales saturadas (g)	7,31
Proteínas (g)	11,84
Fibra (g)	0,57
Sal (g)	0,12

Proteínas
11,84g · 25%
Carbohidratos
2,32g · 5%
Grasas
15,14g · 71%