Descubre el delicioso sabor de las gambas gratinadas, un plato irresistible con un crujiente rebozado dorado y un corazón tierno y jugoso.
Paso 1 de 7: Preparar el picadillo en un procesador de alimentos añadiendo aceite de oliva virgen extra, ajo, ralladura de limón y naranja, perejil. Triturar a máxima potencia durante unos segundos.
Paso 2 de 7: Añadir más aceite y el pan rallado al picadillo.
Paso 3 de 7: Descongelar las gambas y enjuagarlas bajo agua corriente.
Paso 4 de 7: Limpiar los crustáceos haciendo una incisión en el caparazón con unas tijeras para retirar el hilo negro y cortar los bigotes.
Paso 5 de 7: En una bandeja de horno verter aceite de oliva virgen extra y colocar las gambas, abriendo el cuerpo para introducir el picadillo cítrico.
Paso 6 de 7: Añadir rodajas de limón, salar y añadir otro chorrito de aceite.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Crustáceos
Paso 7 de 7: Hornear a 180 grados durante 30 minutos.
| Valores medios | Por porción639 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2424 kJ579 kcal | 379 kJ91 kcal |
| Grasas | 6,13 g | 0,96 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,09 g | 0,17 g |
| Carbohidratos | 55,72 g | 8,72 g |
| de los cuales azúcares | 21,73 g | 3,4 g |
| Fibra | 3,64 g | 0,57 g |
| Proteínas | 75,15 g | 11,76 g |
| Sal | 1,47 g | 0,23 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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