Gambones a la naranja: una receta fácil, rápida y aromática, perfecta para una cena de pescado elegante y sabrosa. El zumo de naranja crea una salsa cremosa que realza la dulzura del gambón. Ideal para quien busca un plato vistoso y rápido de preparar.
Descongela los gambones y retira el intestino, dejando la cáscara.
En una sartén calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añade el diente de ajo.
Cocina los gambones con cáscara en la sartén hasta que se pongan rosados y estén hechos.
Desglasa con el zumo fresco de naranja y añade perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Saca los gambones de la sartén y, en el jugo de cocción, añade una nuez de mantequilla.
Deja reducir la salsa al fuego hasta obtener una salsa cremosa.
Vuelve a poner los gambones en la sartén o vierte la salsa sobre ellos y sirve inmediatamente.
Vino
Consumir inmediatamente
Consejo para servir: acompaña con un vermentino fresco y pan crujiente.
Italia
| Energía (kcal) | 76,05 |
| Carbohidratos (g) | 2,24 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,24 |
| Grasas (g) | 1 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 14,34 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Sal (g) | 0,28 |
