Gambones a la naranja
Gambones a la naranja: una receta fácil, rápida y aromática, perfecta para una cena de pescado elegante y sabrosa. El zumo de naranja crea una salsa cremosa que realza la dulzura del gambón. Ideal para quien busca un plato vistoso y rápido de preparar.
Ingredientes
- Ingredientes
- Gambones congelados (con cáscara, sin intestino)
11 - Diente de ajo
11 - Naranjas (para zumo fresco)
22 - Mantequilla
11 - Aceite de oliva virgen extraq.b.
- Perejil frescoq.b.
- Salq.b.
- Pimientaq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 7
Descongela los gambones y retira el intestino, dejando la cáscara.
- PASO 2 DE 7
En una sartén calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añade el diente de ajo.
- PASO 3 DE 7
Cocina los gambones con cáscara en la sartén hasta que se pongan rosados y estén hechos.
- PASO 4 DE 7
Desglasa con el zumo fresco de naranja y añade perejil picado, sal y pimienta al gusto.
- PASO 5 DE 7
Saca los gambones de la sartén y, en el jugo de cocción, añade una nuez de mantequilla.
- PASO 6 DE 7
Deja reducir la salsa al fuego hasta obtener una salsa cremosa.
- PASO 7 DE 7
Vuelve a poner los gambones en la sartén o vierte la salsa sobre ellos y sirve inmediatamente.
Sugerencias
Vino
Información general
Notas de conservación
Consumir inmediatamente
Más información
Consejo para servir: acompaña con un vermentino fresco y pan crujiente.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 76,05 |
| Carbohidratos (g) | 2,24 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,24 |
| Grasas (g) | 1 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 14,34 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Sal (g) | 0,28 |
- Proteínas14,34g · 76%
- Carbohidratos2,24g · 12%
- Grasas1g · 12%