Deliciosas anillas y tentáculos de calamar cubiertos con una crujiente costra dorada, perfectos para disfrutar como entrante o segundo plato. La receta es fácil y rápida, ideal para cocinar en freidora de aire y hacerlos ligeros y crujientes sin usar abundante aceite.
Descongela los calamares y enjuágalos bajo agua corriente.
Lava y corta los tomates cherry.
Pica el perejil.
En un bol, une las anillas y los tentáculos de calamar, los tomates cherry y las aceitunas negras deshuesadas escurridas.
Añade el queso rallado.
Ralla la piel de limón y añádela junto con el diente de ajo picado.
Añade el perejil picado y el pan rallado.
Aliña con aceite de oliva virgen extra y sal, y mezcla bien con las manos.
Cocina en freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción.
Freidora de aire
Bol
Conservar en el frigorífico como máximo durante 24 horas
Como alternativa a la freidora de aire, es posible cocinar en horno ventilado a 180 °C durante 25 minutos. Servir tibio acompañado de patatas stick preparadas en freidora de aire.
Italia
| Energía (kcal) | 115,77 |
| Carbohidratos (g) | 7,66 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,13 |
| Grasas (g) | 4,65 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,72 |
| Proteínas (g) | 10,88 |
| Fibra (g) | 0,82 |
| Sal (g) | 0,53 |
