Calamares rellenos al horno

Name: Calamares rellenos al horno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 null calamares congelados; 1 null miga de un panecillo; 1 null diente de ajo; 2 null ramitas de perejil; 0.5 null vino blanco; 5 null aceite de oliva virgen extra; 1 null huevo; 0 null sal

@manu-food-writer

Categoría: Segundos platos

Probáis la receta sencilla de la tradición italiana: los calamares rellenos cocidos al horno, rápidos y súper sabrosos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de porciones

Calamares congelados1,000
Miga de un panecillo1
Diente de ajo1
Ramitas de perejil2
Vino blanco0.5
Aceite de oliva virgen extra5
Huevo1
Salq.b.

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpiad los calamares: separad la cabeza, quitad las vísceras y el cartílago, lavadlos bajo agua corriente, eliminad la piel y cortad las aletas. Cortad los ojos y eliminad la parte blanda del centro de los tentáculos.
PASO 2 DE 5
Cortad los tentáculos y las aletas en trozos pequeños y cocinadlos en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante 10 minutos, desglasando con vino blanco.
PASO 3 DE 5
En un recipiente verted la miga de pan, el perejil con el ajo picado, el huevo y las partes de calamar cocidas. Añadid pan rallado para ajustar la consistencia.
PASO 4 DE 5
Verted la mezcla dentro de los calamares y cerrad con un palillo.
PASO 5 DE 5
Aceitad una bandeja, colocad los calamares y coced durante unos 25 minutos en horno precalentado a 180 grados. Cinco minutos antes del final de la cocción, espolvoread con pan rallado.

Sugerencias

Vino

Información general

Notas de conservación

Máximo 24 horas en el frigorífico una vez cocidos.

Más información

Acompañados con una copa de vino blanco y pan tostado.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	73,98
Carbohidratos (g)	1,56
de los cuales azúcares (g)	0,69
Grasas (g)	1,43
de las cuales saturadas (g)	0,65
Proteínas (g)	8,34
Fibra (g)	0,11
Sal (g)	0,15

Proteínas
8,34g · 64%
Carbohidratos
1,56g · 12%
Grasas
1,43g · 25%