Ingredientes
N.º de porciones
- 1 cucharadita de alcaparras
11 - 1 diente de ajo
11 - 1 yema de huevo duro
11 - 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
11 - 1/2 manojo de perejil fresco
11 - 4 pepinillos en vinagre
44 - Pizca de pimienta negraq.b.
- Salq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 5
Limpiamos el ajo y lavamos el perejil.
- PASO 2 DE 5
Picamos finamente el perejil y el ajo.
- PASO 3 DE 5
En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes: el perejil, el ajo, el aceite de oliva virgen extra, la yema de huevo y las alcaparras.
- PASO 4 DE 5
Trituramos todo con la batidora; si queda demasiado espeso, alargar con más aceite.
- PASO 5 DE 5
Cuidado con la sal porque dependerá de lo saladas que estén las alcaparras y añadir la pimienta.
Información general
Notas de conservación
En un frasco de vidrio cerrado con un hilo de aceite cubriendo por 1 semana.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 17,36 |
| Carbohidratos (g) | 1,84 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,79 |
| Grasas (g) | 0,64 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,21 |
| Proteínas (g) | 0,94 |
| Fibra (g) | 0,63 |
| Sal (g) | 0,03 |
- Proteínas0,94g · 22%
- Carbohidratos1,84g · 44%
- Grasas0,64g · 34%