Cortar el conejo en trozos, pelar la cebolla y preparar los dientes de ajo.
En una olla verter el aceite de oliva virgen extra, la cebolla, el ajo y el laurel; sofreír unos minutos, salar y añadir el vino. Una vez evaporado el vino añadir las aceitunas.
Cocinar a fuego bajo durante unos 50 minutos.
Olla
Vino
Cocinar unas horas antes de servirlo para que se impregne de sabor.
Acompañado con pan caliente y una buena copa de vino blanco.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 118,62 |
| Carbohidratos (g) | 0,11 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,06 |
| Grasas (g) | 4,46 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,7 |
| Proteínas (g) | 19,61 |
| Fibra (g) | 0,08 |
| Sal (g) | 0,13 |
