Un delicioso primer plato italiano con pasta, pesto de nueces, tomates secos y panceta crujiente.
Paso 1 de 5: Pon en una batidora las nueces, los tomates secos, el parmesano en trozos, el aceite, la sal y la pimienta y tritura hasta obtener una consistencia compacta y homogénea.
Paso 2 de 5: Cuece la pasta en agua hirviendo con sal.
Paso 3 de 5: Mientras tanto, cocina la panceta en una sartén hasta que esté bien dorada. Reserva un poco para decorar el plato.
Paso 4 de 5: Escurre la pasta en la sartén junto con la panceta, añade el pesto de nueces, agua de cocción y mezcla hasta que quede cremoso.
Paso 5 de 5: Emplata, decora con la panceta reservada previamente, un hilo de aceite en crudo y sirve.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y Frutos de cáscara
| Valores medios | Por porción289 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 5389 kJ1288 kcal | 1868 kJ446 kcal |
| Grasas | 72,67 g | 25,19 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 19,99 g | 6,93 g |
| Carbohidratos | 119,44 g | 41,4 g |
| de los cuales azúcares | 12,9 g | 4,47 g |
| Fibra | 7,27 g | 2,52 g |
| Proteínas | 42,78 g | 14,83 g |
| Sal | 0,23 g | 0,08 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
