Ingredientes
N.º de porciones
- Pasta
300300 - Nueces
8080 - Parmigiano en trozos
6060 - Tomates secos
44 - Albahaca
77 - Aceite de oliva virgen extraq.b.
- Salq.b.
- Pimientaq.b.
- Panceta
100100
Preparación
- PASO 1 DE 5
Pon en una batidora las nueces, los tomates secos, el parmesano en trozos, el aceite, la sal y la pimienta y tritura hasta obtener una consistencia compacta y homogénea.
- PASO 2 DE 5
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal.
- PASO 3 DE 5
Mientras tanto, cocina la panceta en una sartén hasta que esté bien dorada. Reserva un poco para decorar el plato.
- PASO 4 DE 5
Escurre la pasta en la sartén junto con la panceta, añade el pesto de nueces, agua de cocción y mezcla hasta que quede cremoso.
- PASO 5 DE 5
Emplata, decora con la panceta reservada previamente, un hilo de aceite en crudo y sirve.
Información general
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 446,42 |
| Carbohidratos (g) | 41,4 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,46 |
| Grasas (g) | 25,18 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,94 |
| Proteínas (g) | 14,83 |
| Fibra (g) | 2,52 |
| Sal (g) | 0,08 |
- Proteínas14,83g · 13%
- Carbohidratos41,4g · 37%
- Grasas25,18g · 50%