Un primer plato cremosísimo con pesto de pistachos, salchicha y stracciatella, perfecto para cualquier ocasión.
Paso 1 de 4: Escaldar los pistachos durante dos o tres minutos en agua hirviendo, escurrirlos y quitarles la piel.
Paso 2 de 4: Cocinar la salchicha en una sartén con un chorrito de aceite, dorarla, añadir sal y pimienta, desglasar con vino blanco y cocinar durante 10 minutos.
Paso 3 de 4: Cocinar la pasta en agua salada, escurrirla al dente y unirla en la sartén con el pesto.
Paso 4 de 4: Añadir la salchicha y un cucharón de agua de cocción, mezclar bien y servir con stracciatella y granillo de pistacho.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y Frutos de cáscara
| Valores medios | Por porción285 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 4279 kJ1023 kcal | 1500 kJ359 kcal |
| Grasas | 60,84 g | 21,33 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 21,25 g | 7,45 g |
| Carbohidratos | 78,84 g | 27,64 g |
| de los cuales azúcares | 6,99 g | 2,45 g |
| Fibra | 6,65 g | 2,33 g |
| Proteínas | 46,32 g | 16,24 g |
| Sal | 1,37 g | 0,48 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
