Lasaña de 4 quesos y setas mixtas

Name: Lasaña de 4 quesos y setas mixtas
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 null Láminas de lasaña; 250 null Setas champiñón; 300 null Setas pleurotus; 1 null Concentrado de tomate; 1 null Ajo; 0 null Perejil; 0 null Aceite de oliva virgen extra; 200 null Asiago; 200 null Mozzarella; 150 null Provola ahumada; 0 null Parmesano rallado; null null Para la bechamel; 1 null Leche; 90 null Mantequilla; 90 null Harina 00; 0 null Sal; 0 null Pimienta

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Categoría: Primeros platos

Una deliciosa lasaña de 4 quesos y setas mixtas, perfecta para un almuerzo o una cena especial. La combinación de quesos y setas crea un plato cremoso y sabroso.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 40 minPreparación: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Láminas de lasaña200
Setas champiñón250
Setas pleurotus300
Concentrado de tomate1
Ajo1
Perejilq.b.
Aceite de oliva virgen extraq.b.
Asiago200
Mozzarella200
Provola ahumada150
Parmesano ralladoq.b.
Para la bechamel
Leche1
Mantequilla90
Harina 0090
Salq.b.
Pimientaq.b.

Preparación

PASO 1 DE 8
Haz un sofrito de ajo, añade un tallo entero de perejil e incorpora las setas ya limpias y cortadas y una cucharada de concentrado de tomate.
PASO 2 DE 8
Cubre con tapa y cuece durante unos diez minutos. Al final de la cocción, ajusta de sal.
PASO 3 DE 8
Prepara la bechamel: en un cazo derrite la mantequilla, luego añade la harina, mezcla hasta obtener una mezcla dorada y agrega la leche poco a poco.
PASO 4 DE 8
Mezcla hasta que espese. Añade por último la sal y la pimienta.
PASO 5 DE 8
Cubre el fondo de la bandeja con bechamel, crea una capa de pasta, bechamel, setas, la mezcla de quesos, parmesano rallado y cubre con más pasta.
PASO 6 DE 8
Continúa así hasta agotar los ingredientes.
PASO 7 DE 8
Como última capa, bechamel, setas, parmesano y unos trocitos de mantequilla.
PASO 8 DE 8
Cuece en horno estático precalentado a 200° durante 30 minutos.

Sugerencias

Cazo
Bandeja
Tapa

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días en un recipiente hermético.

Más información

Perfecta para ocasiones especiales o comidas en familia.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	144,71
Carbohidratos (g)	10,6
de los cuales azúcares (g)	2,92
Grasas (g)	7,64
de las cuales saturadas (g)	4,38
Proteínas (g)	8,44
Fibra (g)	0,76
Sal (g)	0,12

Proteínas
8,44g · 23%
Carbohidratos
10,6g · 29%
Grasas
7,64g · 47%