Descubre cómo preparar una cacio e pepe perfecta en pocos minutos con ingredientes de alta calidad y siguiendo sencillos trucos para obtener una crema lisa y sabrosa.
Paso 1 de 5: Elige ingredientes de alta calidad como pici y cacio.
Paso 2 de 5: Tritura el pecorino con el agua de cocción para obtener una crema lisa.
Paso 3 de 5: Tuesta la pimienta negra antes de molerla o machacarla.
Paso 4 de 5: Escurre la pasta 4 minutos antes de que termine la cocción y termina en la sartén.
Paso 5 de 5: Añade agua de cocción para crear una crema perfecta.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Lactosa por verificar · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
| Valores medios | Por porción176 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2290 kJ547 kcal | 1305 kJ312 kcal |
| Grasas | 24,76 g | 14,11 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 12,43 g | 7,08 g |
| Carbohidratos | 54,04 g | 30,79 g |
| de los cuales azúcares | 2,79 g | 1,59 g |
| Fibra | 2,63 g | 1,5 g |
| Proteínas | 25,45 g | 14,5 g |
| Sal | 1,53 g | 0,87 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
