La tarta de manzana más fácil, rica e icónica: una versión sin harina (por tanto, sin gluten) y muy esponjosa, perfecta en molde pequeño o adaptable aumentando las cantidades.
Paso 1 de 9: Precalienta la freidora de aire o el horno a 160°C.
Paso 2 de 9: En un bol mezcla el huevo con la ricotta hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 de 9: Añade el almidón de maíz y el sirope de arce (o el edulcorante elegido) y mezcla bien.
Paso 4 de 9: Incorpora la manzana cortada en cubitos pequeños.
Paso 5 de 9: Vierte la mezcla en un molde de 12 cm apto para la freidora de aire o el horno.
Paso 6 de 9: Si usas la freidora de aire, vierte un vaso de agua en la base de la freidora para crear vapor durante la cocción (ayuda a que la tarta quede ultraesponjosa).
Cocina a 160°C durante 25 minutos (para moldes más grandes aumenta cantidades y tiempos; por ejemplo: para un molde de 20 cm multiplica las cantidades por 3 y cocina al menos 40 minutos).
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche
Paso 8 de 9: Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Paso 9 de 9: Sirve templada o fría.
| Valores medios | Por porción440 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2568 kJ614 kcal | 584 kJ140 kcal |
| Grasas | 32,56 g | 7,4 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 18,96 g | 4,31 g |
| Carbohidratos | 52,89 g | 12,02 g |
| de los cuales azúcares | 30,45 g | 6,92 g |
| Fibra | 1,8 g | 0,41 g |
| Proteínas | 29,79 g | 6,77 g |
| Sal | 0,31 g | 0,07 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
