Mousse proteica
Mousse proteica cremosa y facilísima, preparada con huevos duros, yogur griego, cacao puro y miel. Ideal para el desayuno, la merienda o después de entrenar.
Ingredientes
- Huevos duros
22 - Yogur griego 5%
150150 - Cacao puro
1010 - Miel (o edulcorante al gusto)
3030 - Granillo de chocolate o virutas de chocolate negro (opcional)q.b.
Preparación
- PASO 1 DE 5
Cuece los huevos durante 10 minutos hasta que estén duros, luego pélalos y déjalos enfriar.
- PASO 2 DE 5
Mezcla en una batidora el yogur griego, el cacao puro, la miel (o el edulcorante elegido) y los huevos duros.
- PASO 3 DE 5
Tritúralo todo hasta obtener una mousse cremosa y sin grumos.
- PASO 4 DE 5
Vierte la mousse en un cuenco y déjala reposar en el frigorífico durante al menos unas horas.
- PASO 5 DE 5
En el momento de servir, añade granillo o virutas de chocolate negro si deseas hacerla más golosa.
Sugerencias
Batidora/licuadora
Olla para cocer los huevos
Cuenco o bol pequeño para servir
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico hasta 2-3 días
Más información
Porciones indicadas para aproximadamente 1 persona; tiempo mínimo de reposo en el frigorífico: unas horas. Puedes sustituir la miel por un edulcorante líquido al gusto.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 143,04 |
| Carbohidratos (g) | 9,8 |
| de los cuales azúcares (g) | 9,8 |
| Grasas (g) | 7,77 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,57 |
| Proteínas (g) | 7,96 |
| Sal (g) | 0,08 |
- Proteínas7,96g · 23%
- Carbohidratos9,8g · 28%
- Grasas7,77g · 50%