Tartufini rellenos de chocolate
Tartufini de chocolate rellenos de crema para untar de avellanas: pequeños dulces perfectos para acompañar el café, para meriendas o como postre. Se conservan en el frigorífico hasta 4 días.
Ingredientes
- Galletas secas
200200 - Cacao puro
11 - Yogur griego natural
190190 - Chocolate negro 85%
120120 - Crema para untar de avellanas (sin azúcares añadidos)q.b.
- Avellanas (para granillo)q.b.
Preparación
- PASO 1 DE 7
Tritura finamente las galletas hasta reducirlas a harina.
- PASO 2 DE 7
Mezcla las galletas con el yogur griego y el cacao puro; remueve hasta obtener una masa trabajable con las manos.
- PASO 3 DE 7
Forma bolitas con la mezcla y crea un pequeño hueco en el centro con los dedos.
- PASO 4 DE 7
Pon media cucharadita de crema para untar de avellanas en cada hueco, cierra y vuelve a formar bolitas.
- PASO 5 DE 7
Lleva los tartufini al congelador durante 10-15 minutos.
- PASO 6 DE 7
Derrite al baño maría el chocolate negro y prepara la avellana granillo.
- PASO 7 DE 7
Sumerge los tartufini en el chocolate fundido, cúbrelos con la avellana granillo y deja que se endurezcan en el frigorífico durante unos minutos antes de servir.
Sugerencias
Picadora o robot de cocina
Bol
Cazo y bol para baño maría
Bandeja y papel de horno
Información general
Notas de conservación
En el frigorífico hasta 4 días
Más información
Conservar en el frigorífico hasta 4 días. Tiempo orientativo: preparación 20 minutos, cocción/enfriado 5 minutos.
Origen
Italia, Piemonte
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 316,43 |
| Carbohidratos (g) | 41,96 |
| de los cuales azúcares (g) | 22,24 |
| Grasas (g) | 12,26 |
| de las cuales saturadas (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 7,39 |
| Fibra (g) | 2,82 |
| Sal (g) | 0,12 |
- Proteínas7,39g · 10%
- Carbohidratos41,96g · 55%
- Grasas12,26g · 36%