Una mousse rápida y golosa a base de peras maduras y chocolate: solo 2 ingredientes (más la canela opcional). Se prepara cocinando las peras, triturándolas con el chocolate fundido y dejando cuajar en el frigorífico.
Pela las peras y córtalas en láminas.
Cocina las peras en una sartén con un chorrito de agua durante unos 10 minutos a fuego medio, hasta que estén blandas.
Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría.
Tritura las peras blandas junto con el chocolate fundido hasta obtener una crema lisa.
Pasa la crema a los moldes o a los recipientes deseados.
Deja reposar en el frigorífico al menos 3-4 horas hasta que la mousse cuaje.
Antes de servir, espolvorea con abundante cacao y, si te gusta, añade una pizca de canela.
Sartén
Batidora o minipimer
Bol para baño maría
Moldes o vasitos
Frigorífico
Conservar en el frigorífico hasta su consumo (mejor consumir en 2-3 días).
Italia
| Energía (kcal) | 170,25 |
| Carbohidratos (g) | 19,23 |
| de los cuales azúcares (g) | 19,23 |
| Grasas (g) | 9,16 |
| de las cuales saturadas (g) | 5,49 |
| Proteínas (g) | 2,06 |
| Fibra (g) | 3,65 |
| Sal (g) | 0,03 |
