Una mousse rápida y golosa a base de peras maduras y chocolate: solo 2 ingredientes (más la canela opcional). Se prepara cocinando las peras, triturándolas con el chocolate fundido y dejando cuajar en el frigorífico.
Paso 1 de 7: Pela las peras y córtalas en láminas.
Paso 2 de 7: Cocina las peras en una sartén con un chorrito de agua durante unos 10 minutos a fuego medio, hasta que estén blandas.
Paso 3 de 7: Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría.
Paso 4 de 7: Tritura las peras blandas junto con el chocolate fundido hasta obtener una crema lisa.
Paso 5 de 7: Pasa la crema a los moldes o a los recipientes deseados.
Paso 6 de 7: Deja reposar en el frigorífico al menos 3-4 horas hasta que la mousse cuaje.
Paso 7 de 7: Antes de servir, espolvorea con abundante cacao y, si te gusta, añade una pizca de canela.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: Contiene níquel
| Valores medios | Por porción250 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Grasas | 22,88 g | 9,15 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 13,7 g | 5,48 g |
| Carbohidratos | 48,08 g | 19,23 g |
| de los cuales azúcares | 48,08 g | 19,23 g |
| Fibra | 9,13 g | 3,65 g |
| Proteínas | 5,13 g | 2,05 g |
| Sal | 0,08 g | 0,03 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectados
