Tarta salada de jamón cocido y patatas

Name: Tarta salada de jamón cocido y patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null null Ingredientes; 1 null Rollo de hojaldre redondo; 3 null Lonchas de jamón cocido; 250 null Patatas (g); 0 null Provola (al gusto); 0 null Parmesano (al gusto); 0 null Aceite de oliva; 1 null Huevo

@foodiecooklab

Categoría: Pasteles salados

Sencilla tarta salada rellena de jamón cocido, patatas y provola, guarnecida con parmesano y pincelada con huevo para un dorado perfecto.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ingredientes
Rollo de hojaldre redondo1
Lonchas de jamón cocido3
Patatas (g)250
Provola (al gusto)q.b.
Parmesano (al gusto)q.b.
Aceite de olivaq.b.
Huevo1

Preparación

PASO 1 DE 8
Corta las patatas en cubitos y cuécelas en agua hirviendo durante unos 7-8 minutos, luego escúrrelas.
PASO 2 DE 8
Mientras tanto, estira el rollo de hojaldre sobre una bandeja y pincha la base con un tenedor.
PASO 3 DE 8
Distribuye sobre la base la provola en trozos, las lonchas de jamón cocido y las patatas hervidas.
PASO 4 DE 8
Espolvorea con parmesano rallado y añade un chorrito de aceite y una pizca de sal si lo deseas.
PASO 5 DE 8
Dobla los bordes del hojaldre hacia dentro para formar el borde.
PASO 6 DE 8
Bate el huevo y pincela la superficie de la tarta salada.
PASO 7 DE 8
Hornea en horno precalentado a 180-190 °C durante unos 20 minutos, hasta que esté dorada (los tiempos pueden variar según el horno).
PASO 8 DE 8
Deja templar ligeramente antes de servir.

Sugerencias

Bandeja de horno
Olla para hervir
Tenedor
Pincel de cocina

Información general

Más información

Receta original de @sabrina_abate, compartida en Instagram por @foodiecooklab.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	130,91
Carbohidratos (g)	15,96
de los cuales azúcares (g)	0,61
Grasas (g)	4,35
de las cuales saturadas (g)	1,62
Proteínas (g)	7,16
Fibra (g)	1,13
Sal (g)	0,16

Proteínas
7,16g · 22%
Carbohidratos
15,96g · 48%
Grasas
4,35g · 30%