Corona salada

Name: Corona salada
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 null Harina 00; 3 null Huevos; 100 null Leche; 100 null Aceite de girasol; 150 null Ricotta de vaca; 30 null Parmesano rallado; 80 null Soppressata calabresa dulce; 80 null Provola dulce; 50 null Aceitunas verdes sin hueso; 16 null Levadura (no vainillada); 1 null Sal; 0 null Pimienta

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Categoría: Pasteles salados

Corona salada suave y sabrosa, ideal para picnics y bufés. Versión con soppressata calabresa, provola, ricotta y aceitunas. Se prepara en pocos minutos y se hornea a 180°C durante unos 40 minutos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00300
Huevos3
Leche100
Aceite de girasol100
Ricotta de vaca150
Parmesano rallado30
Soppressata calabresa dulce80
Provola dulce80
Aceitunas verdes sin hueso50
Levadura (no vainillada)16
Sal1
Pimientaq.b.

Preparación

PASO 1 DE 9
Precalienta el horno a 180°C.
PASO 2 DE 9
En un bol rompe los huevos, añade la sal y mezcla ligeramente.
PASO 3 DE 9
Incorpora el parmesano y una pizca de pimienta; añade la ricotta.
PASO 4 DE 9
Vierte poco a poco el aceite y la leche sin dejar de mezclar.
PASO 5 DE 9
Tamiza juntos la harina y la levadura y añádelas a la mezcla; bate bien para evitar grumos.
PASO 6 DE 9
Añade la soppressata en trozos, la provola en dados y las aceitunas; mezcla para distribuir los ingredientes.
PASO 7 DE 9
Vierte la masa en un molde de corona engrasado con mantequilla/aceite.
PASO 8 DE 9
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos; comprueba la cocción con la prueba del palillo.
PASO 9 DE 9
Deja enfriar y asentar bien antes de desmoldar, cortar y servir.

Sugerencias

Bol
Batidor
Tamiz
Molde de corona
Horno

Información general

Más información

Se conserva a temperatura ambiente durante 1-2 días o en el frigorífico durante algunos días. Ideal servida a temperatura ambiente en bufés.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	223,55
Carbohidratos (g)	23,74
de los cuales azúcares (g)	1,74
Grasas (g)	9,51
de las cuales saturadas (g)	4,18
Proteínas (g)	11,99
Fibra (g)	0,83
Sal (g)	1,29

Proteínas
11,99g · 21%
Carbohidratos
23,74g · 42%
Grasas
9,51g · 37%