Receta de Foodiecooklab
Plumcake salado esponjoso y sabroso, relleno con col romanesco, panceta ahumada, aceitunas taggiasche y emmentaler. Ideal para almuerzo, cena o picnic; la masa es personalizable al gusto.
Paso 1 de 6: Limpiar la col romanesco separando los floretes y escaldarlos hasta que estén tiernos; escurrirlos bien y dejar enfriar.
Paso 2 de 6: En un bol batir los huevos con una pizca de sal; añadir el aceite de semillas y la leche y mezclar.
Paso 3 de 6: Incorporar el parmesano rallado, la harina tamizada y la levadura instantánea para tartas saladas; mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4 de 6: Añadir a la mezcla la col romanesco escurrida, la panceta ahumada, las aceitunas taggiasche y los cubitos de Emmentaler; mezclar bien todo.
Paso 5 de 6: Verter la masa en un molde de plumcake (21x25 cm) forrado con papel de horno; repartir en el centro algunos cubitos más de queso para un relleno fundente.
Paso 6 de 6: Cocinar en horno ventilado precalentado a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar templar antes de desmoldar y cortar en rebanadas.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Níquel por verificar · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
