Un delicioso pastel salado de calabacín arenoso, crujiente y sabroso, perfecto para sorprender con sencillez.
Corta los calabacines en rodajas bastante finas.
En un bol añade los calabacines, una pizca de sal, un chorrito de aceite, el pan rallado, el parmesano y mezcla todo.
Bate dos huevos con una tacita de leche, añádelos a los calabacines y mezcla bien.
En el fondo de una fuente para horno añade un chorrito de aceite y una espolvoreada de pan rallado, vierte la mitad de la mezcla.
Rellena al gusto, cubre con la otra mitad de la mezcla, ayudándote con una espátula, nivelándolo de manera uniforme.
Añade un chorrito de aceite por encima y, si quieres, otra espolvoreada de pan rallado.
Hornea a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que se dore.
Fuente para horno
Espátula
Consumir de inmediato o conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Puedes personalizar el relleno con otros embutidos o quesos al gusto.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 147,41 |
| Carbohidratos (g) | 6,38 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,11 |
| Grasas (g) | 8,82 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,47 |
| Proteínas (g) | 10,74 |
| Fibra (g) | 0,56 |
| Sal (g) | 0,55 |
