Rollitos de col rellenos de mozzarella de búfala, jamón cocido y parmesano, gratinados al horno con pan rallado y un chorrito de aceite. Perfectos como plato sabroso para las fiestas o para una comida en familia.
Quita la nervadura central de las hojas de col y escáldalas durante 1 minuto en agua hirviendo.
Escurre las hojas y sécalas bien.
Rellena cada hoja con parmesano, mozzarella de búfala y jamón cocido, y ciérrala formando un rollito.
Rocía una fuente para horno con un poco de aceite, espolvoréala con pan rallado y parmesano.
Coloca los rollitos de col uno junto al otro en la fuente.
Rocía los rollitos con un chorrito de aceite y espolvorea con parmesano y pan rallado al gusto.
Cocina en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que estén bien gratinados.
Olla para escaldar
Fuente para horno
Colador o espumadera
Italia, Piemonte
| Energía (kcal) | 35,97 |
| Carbohidratos (g) | 3,7 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,7 |
| Grasas (g) | 0,72 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,15 |
| Proteínas (g) | 2,48 |
| Fibra (g) | 2,81 |
| Sal (g) | 0,01 |
