Pasta con burrata, pistachos y tomates secos
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Una receta rápida y sabrosa de primer plato italiano con burrata, pistachos y tomates secos. Perfecta para una cena o un almuerzo rápido.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Pasta
200200 - Burrata o stracciatella
130130 - Granillo de pistacho
4545 - Pistachos para servirq.b.
- Tomates secos
55 - Agua de cocciónq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 6
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
- PASO 2 DE 6
Mientras tanto, picar los pistachos si no se utiliza la granilla ya preparada.
- PASO 3 DE 6
Cortar los tomates secos en trozos pequeños.
- PASO 4 DE 6
Escurrir la pasta al dente, reservando un poco del agua de cocción.
- PASO 5 DE 6
Mezclar la pasta con la burrata (o stracciatella), los pistachos y los tomates secos, añadiendo agua de cocción para ligar.
- PASO 6 DE 6
Servir con un poco de pistachos por encima y ¡buen provecho!
Información general
Más información
Receta ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 352,29 |
| Carbohidratos (g) | 40,61 |
| de los cuales azúcares (g) | 6,65 |
| Grasas (g) | 14,95 |
| de las cuales saturadas (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 14,83 |
| Fibra (g) | 3,27 |
| Sal (g) | 0,19 |
- Proteínas14,83g · 17%
- Carbohidratos40,61g · 46%
- Grasas14,95g · 38%