Pela la patata, enjuágala bajo el agua corriente y córtala finamente.
Coloca las rodajas en forma radial sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Añade sal, mozzarella y parmesano.
Cocina a 180 grados durante 15 minutos (los tiempos de cocción varían según el tipo de horno).
Repite, si es necesario, también por el otro lado (añadiendo sin embargo menos queso).
Deja enfriar antes de rellenar.
Bandeja de horno
Papel de horno
El relleno puede elegirse al gusto, haciendo la receta versátil y apta para todos los gustos.
Italia
| Energía (kcal) | 125,41 |
| Carbohidratos (g) | 14,04 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,44 |
| Grasas (g) | 4,91 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,94 |
| Proteínas (g) | 6,54 |
| Fibra (g) | 1,24 |
| Sal (g) | 0,08 |
