Mugcake en taza
Mugcake rápida cocida en el microondas, ideal para una merienda exprés. Versión base propuesta con claras de huevo (o huevo entero) y posibilidad de sustituir azúcar y leche por alternativas veganas/0. Preparación muy sencilla y cocción en taza en el microondas en pocos minutos.
Ingredientes
- Claras de huevo (o 1 huevo entero)
22 - Azúcar (o edulcorante al gusto)
22 - Harina
33 - Levadura en polvo (para postres)
11 - Esencia de vainilla (opcional)
11 - Aceite
11 - Leche (o bebida vegetal)
44
Preparación
- PASO 1 DE 6
En una taza grande, mezcla las claras de huevo (o el huevo entero) con el azúcar y bate ligeramente.
- PASO 2 DE 6
Añade la harina, la levadura y la esencia de vainilla (si la usas) y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- PASO 3 DE 6
Incorpora el aceite y la leche (o la bebida vegetal) y mezcla bien hasta integrar.
- PASO 4 DE 6
Lleva la taza al microondas. Cocina a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos.
- PASO 5 DE 6
Abre la puerta del microondas unos segundos para que se estabilice el calor, luego vuelve a meter la taza y continúa la cocción durante otros 1 minuto y 30 segundos aproximadamente o hasta que la mugcake esté cocida por dentro.
- PASO 6 DE 6
Deja templar unos minutos antes de consumir.
Sugerencias
Microondas
Taza grande
Cuchara para mezclar
Información general
Más información
Tiempos orientativos para un microondas doméstico: ajusta la potencia y los tiempos según tu aparato. Variante: sustituir el azúcar y la leche por alternativas bajas en calorías o veganas.
Origen
Italia, Lombardia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 147,41 |
| Carbohidratos (g) | 29,07 |
| de los cuales azúcares (g) | 15,34 |
| Grasas (g) | 0,19 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 7,24 |
| Fibra (g) | 0,42 |
| Sal (g) | 0,27 |
- Proteínas7,24g · 20%
- Carbohidratos29,07g · 79%
- Grasas0,19g · 1%