¿Cansado de la típica pechuga de pollo seca y sin jugo? Aquí tienes la receta perfecta para los escalopines más cremosos y sabrosos de siempre.
Enharinar el pollo por ambos lados y retirar el exceso de harina.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y, cuando esté bien caliente, añadir las lonchas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que queden bien doradas.
Reservar el pollo, añadir los champiñones cortados en láminas, ajustar de sal, pimienta y perejil y terminar la cocción.
Volver a añadir el pollo a la sartén, una tacita de leche o agua caliente, una pizca de harina y cocinar otros 5-7 minutos a fuego fuerte hasta que la salsa espese.
Receta fácil y rápida, ideal para una cena sabrosa.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 143,56 |
| Carbohidratos (g) | 1,5 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 10,91 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,07 |
| Proteínas (g) | 9,23 |
| Fibra (g) | 0,7 |
| Sal (g) | 0,04 |
