Escalopines de pollo con champiñones ultracremosos
@foodiecooklab
¿Cansado de la típica pechuga de pollo seca y sin jugo? Aquí tienes la receta perfecta para los escalopines más cremosos y sabrosos de siempre.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Pechuga de pollo
400400 - Champiñones
300300 - Mantequilla
4040 - Leche (o vegetal, o agua caliente o caldo)
11 - Harina 00q.b.
- Salq.b.
- Pimientaq.b.
- Perejil o especias al gustoq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 4
Enharinar el pollo por ambos lados y retirar el exceso de harina.
- PASO 2 DE 4
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y, cuando esté bien caliente, añadir las lonchas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que queden bien doradas.
- PASO 3 DE 4
Reservar el pollo, añadir los champiñones cortados en láminas, ajustar de sal, pimienta y perejil y terminar la cocción.
- PASO 4 DE 4
Volver a añadir el pollo a la sartén, una tacita de leche o agua caliente, una pizca de harina y cocinar otros 5-7 minutos a fuego fuerte hasta que la salsa espese.
Información general
Más información
Receta fácil y rápida, ideal para una cena sabrosa.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 143,56 |
| Carbohidratos (g) | 1,5 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 10,91 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,07 |
| Proteínas (g) | 9,23 |
| Fibra (g) | 0,7 |
| Sal (g) | 0,04 |
- Proteínas9,23g · 26%
- Carbohidratos1,5g · 4%
- Grasas10,91g · 70%