Croquetas de ricotta

Name: Croquetas de ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 null Ricotta de vaca; 2 null Pan rallado; 40 null Parmesano; 1 null Aceite de oliva virgen extra; 0 null Sal; null null Para el rebozado; 0 null Copos de maíz; 0 null Pan rallado; 1 null Huevo

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Categoría: Segundos platos

Croquetas crujientes por fuera y tiernas por dentro, preparadas con ricotta de vaca y cocidas en la freidora de aire.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ricotta de vaca250
Pan rallado2
Parmesano40
Aceite de oliva virgen extra1
Salq.b.
Para el rebozado
Copos de maízq.b.
Pan ralladoq.b.
Huevo1

Preparación

PASO 1 DE 4
Mezcla la ricotta (escúrrela si es necesario), el parmesano, el pan rallado, el aceite y la sal.
PASO 2 DE 4
Dale forma a las croquetas.
PASO 3 DE 4
Pásalas primero por el pan rallado, luego por el huevo y por último por los copos de maíz desmenuzados.
PASO 4 DE 4
Cocínalas en la freidora de aire con un chorrito de aceite a 180 grados durante unos 10 minutos.

Sugerencias

Freidora de aire

Información general

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	182,42
Carbohidratos (g)	7,33
de los cuales azúcares (g)	2,66
Grasas (g)	11,83
de las cuales saturadas (g)	7,07
Proteínas (g)	12,1
Fibra (g)	0,21
Sal (g)	0,18

Proteínas
12,1g · 26%
Carbohidratos
7,33g · 16%
Grasas
11,83g · 58%