Crujientes por fuera y súper fundentes por dentro, estas croquetas de arroz son perfectas para aprovechar arroz sobrante. Fáciles y rápidas de preparar, son ideales para un almuerzo o una cena deliciosa.
Cocina el arroz o utiliza arroz ya cocido que haya sobrado.
Añade al arroz dos huevos, un chorrito de aceite, sal, pimienta, el parmesano y mezcla todo.
Si la mezcla no queda compacta, añade parmesano y/o pan rallado lo necesario
Con las manos ligeramente engrasadas, forma una bola, rellénala por dentro con jamón y queso, y ciérrala cuidadosamente dándole forma de croqueta.
Pasa las croquetas rápidamente por el pan rallado.
Cocínalas directamente en la sartén con un chorrito de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Sírvelas calientes y disfrútalas!
Perfectas para aprovechar arroz sobrante y crear un plato delicioso.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 294,9 |
| Carbohidratos (g) | 51,01 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,76 |
| Grasas (g) | 5,98 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,12 |
| Proteínas (g) | 12,16 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Sal (g) | 0,21 |
