Dieses Rezept ist perfekt als festliche Vorspeise
In einem kleinen Topf erhitzen wir die Sahne und die Milch.
Dann geben wir das Agar-Agar hinzu und erhitzen alles erneut mindestens 3 Minuten lang (durch die Wärme wird das Agar-Agar aktiviert).
Vom Herd nehmen, den geriebenen Parmesan hinzufügen und mit einem Schneebesen rühren, bis er geschmolzen ist.
Die Masse in Förmchen füllen und abkühlen lassen.
Sobald sie fertig sind, stürzen wir sie und dekorieren sie nach Belieben. Ich habe mich für Granatapfel und Kastanien entschieden
Handschneebesen
Kleiner Topf
Förmchen
Im Kühlschrank aufbewahren
Italia
| Energie (kcal) | 219,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,32 |
| davon Zucker (g) | 3,32 |
| Fett (g) | 19,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,61 |
| Proteine (g) | 8,32 |
| Ballaststoffe (g) | 0,31 |
| Salz (g) | 0,13 |
