Pfannkuchen zum Frühstück, zubereitet mit nur 3 Zutaten: griechischem Joghurt, Ei und Mehl mit Backpulver. Ein schnelles Rezept, ohne Waage und in der beschichteten Pfanne gebacken.
Backpulver für Süßspeisen sieben.
In einer Schüssel griechischen Joghurt, Ei und Mehl vermischen (das gesiebte Backpulver hinzufügen), ohne sich zu sehr an den Klümpchen zu stören.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter einfetten und bei mittelhoher Hitze erhitzen.
Portionen des Teigs in die Pfanne geben. Wenn die Unterseite goldbraun ist, die Hitze auf niedrig stellen und mit dem Deckel abdecken, bis die Oberfläche fest wird.
Die Pfannkuchen wenden und noch einige Minuten bei mittelhoher Hitze weiterbacken, dann erneut auf niedrig stellen und mit Deckel fertig garen. Die Mitte sollte weich, aber gut durchgegart bleiben.
Warm mit Ahornsirup oder Haselnuss-Kakao-Creme servieren.
Beschichtete Pfanne
Deckel
Schüssel
Sieb (für das Backpulver)
Rezept aus dem Video von @easyclarissa, geteilt von @foodiecooklab auf Instagram. Ideal für ein schnelles Frühstück ohne Waage.
Italia
| Energie (kcal) | 173,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,58 |
| davon Zucker (g) | 0,99 |
| Fett (g) | 7,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,7 |
| Proteine (g) | 10,74 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Salz (g) | 0,53 |
