Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem Schuss Öl anbraten.
Wenn die Kartoffeln goldbraun sind, die vorgekochten Bohnen hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
Diese Pasta wärmt das Herz derer, die sie probieren. Im Handumdrehen fertig und man macht nur einen Topf schmutzig! Du kannst sie mit den Hülsenfrüchten zubereiten, die du bevorzugst.
Drei Kellen Wasser, die Tomatenpassata hinzufügen und mit Salz abschmecken.
Wenn die Mischung zu kochen beginnt, einen Teil grob pürieren.
Die Pasta hineingeben und bei Bedarf weitere Kellen Kochwasser oder Brühe hinzufügen, als wäre es ein Risotto.
Am Ende der Garzeit mit etwas Parmesan verfeinern und sehr heiß servieren.
Für dieses Rezept kannst du die Hülsenfrüchte verwenden, die du bevorzugst.
Italia, Lazio
