Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für einen italienischen ersten Gang mit Burrata, Pistazien und getrockneten Tomaten. Perfekt für ein schnelles Abend- oder Mittagessen.
Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen.
In der Zwischenzeit die Pistazien hacken, falls kein fertiges Granulat verwendet wird.
Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden.
Die Pasta al dente abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Pasta mit der Burrata (oder Stracciatella), den Pistazien und den getrockneten Tomaten vermengen und etwas Kochwasser hinzufügen, um alles zu binden.
Mit einer Prise Pistazien servieren und guten Appetit!
Rezept ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 352,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,61 |
| davon Zucker (g) | 6,65 |
| Fett (g) | 14,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6 |
| Proteine (g) | 14,83 |
| Ballaststoffe (g) | 3,27 |
| Salz (g) | 0,19 |
