Weiche und aromatische Muffins mit Orange, perfekt zum Frühstück oder für den Snack zwischendurch. Sehr einfach zuzubereiten und ideal für Groß und Klein!
Den Ofen im Ober-/Unterhitze-Modus auf 180 °C vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer schaumig aufschlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
Das Öl langsam unter ständigem Schlagen einlaufen lassen und anschließend den Joghurt bei Raumtemperatur unterrühren.
Den Orangensaft und die geriebene Schale hinzufügen und gut vermischen.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und unter die Masse rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in mit Muffinförmchen oder Backpapier ausgelegte Muffinförmchen füllen.
Die Mandelblättchen auf der Oberfläche der Muffins verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen (die Garprobe mit einem Zahnstocher machen).
Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Handmixer
Muffinform
Muffinförmchen oder Backpapier
Reibe
Rührschüsseln
Stati Uniti d'America
| Energie (kcal) | 227,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,31 |
| davon Zucker (g) | 16,53 |
| Fette (g) | 3,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,17 |
| Proteine (g) | 8,04 |
| Ballaststoffe (g) | 0,86 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
