Rezept von Foodiecooklab
Weiche und aromatische Muffins mit Orange, perfekt zum Frühstück oder für den Snack zwischendurch. Sehr einfach zuzubereiten und ideal für Groß und Klein!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 12 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Den Ofen im Ober-/Unterhitze-Modus auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2 von 9: Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer schaumig aufschlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
Schritt 3 von 9: Das Öl langsam unter ständigem Schlagen einlaufen lassen und anschließend den Joghurt bei Raumtemperatur unterrühren.
Schritt 4 von 9: Den Orangensaft und die geriebene Schale hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5 von 9: Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und unter die Masse rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 6 von 9: Den Teig in mit Muffinförmchen oder Backpapier ausgelegte Muffinförmchen füllen.
Schritt 7 von 9: Die Mandelblättchen auf der Oberfläche der Muffins verteilen.
Schritt 8 von 9: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen (die Garprobe mit einem Zahnstocher machen).
Schritt 9 von 9: Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion47 g · 1 von 12 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 445 kJ106 kcal | 952 kJ227 kcal |
| Fett | 1,41 g | 3,02 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,55 g | 1,17 g |
| Kohlenhydrate | 20,71 g | 44,31 g |
| davon Zucker | 7,73 g | 16,53 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 0,86 g |
| Proteine | 3,76 g | 8,04 g |
| Salz | 0,11 g | 0,24 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
