In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Viaggiando Mangiando
Eine gluten- und laktosefreie Version des klassischen Mozzarella im Schlafrock, in der Heißluftfritteuse für eine knusprige und weniger fettige Panade zubereitet.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Mozzarella gut mit Küchenpapier trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 6: Die Sandwiches vorbereiten: Auf 4 Scheiben Brot die Mozzarella legen und mit den übrigen 4 Scheiben bedecken. Die Ränder gut andrücken, damit sie verschließen.
Schritt 3 von 6: In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4 von 6: Jedes Sandwich zuerst in Reismehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl wenden. Für eine extra knusprige Panade den Vorgang Ei + Paniermehl wiederholen.
Schritt 5 von 6: Die Stücke in den Korb der Heißluftfritteuse legen und mit etwas Öl bepinseln oder besprühen.
Schritt 6 von 6: In der Heißluftfritteuse bei 190°C 8–10 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie gleichmäßig goldbraun sind.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion362 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.598 kJ860 kcal | 994 kJ238 kcal |
| Fett | 32,15 g | 8,88 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,67 g | 4,33 g |
| Kohlenhydrate | 97,96 g | 27,06 g |
| davon Zucker | 11,8 g | 3,26 g |
| Ballaststoffe | 3,98 g | 1,1 g |
| Proteine | 41,67 g | 11,51 g |
| Salz | 3,4 g | 0,94 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
