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Fladen mit Kurkuma

Fladen mit Kurkuma

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
5 Min.
Garzeit
25 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Ein Kurkuma-Fladen mit goldener Farbe und würzigem Aroma, gefüllt mit Surimi-Stäbchen für ein leichtes, schmackhaftes Gericht mit exotischer Note. Innen weich und außen knusprig, ideal warm oder kalt, in Stücke geschnitten als Vorspeise oder als Hauptgericht.

Zutaten

Portionen
  • Zutaten

  • Surimi3 Einheiten
  • Ei1 Einheit
  • Geriebener käse (grana)30 g
  • Zucchini2 Einheiten
  • Weizenmehl tipo 00120 g
  • Wasser120 ml
  • Natives olivenöl extra20 g
  • Kurkuma1 Einheit
  • Salznach Bedarf
  • Samenmix (kürbis, leinsamen, mohn)nach Bedarf
Beilagen
Manu food writer
Allergene und Zutatenanalyse

Allergene und Analyse

Gluten, Krebstiere, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Gluten, Krebstiere, Eier und Milch und Milchprodukte

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Weitere Rezepte in Beilagen

Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 7: Bereite in einer Schüssel einen Teig, indem du Mehl, Wasser, Salz, geriebenen Käse, natives Olivenöl extra und das Ei vermischst.

  2. 2

    Schritt 2 von 7: Wasche und reibe die Zucchini, dann trockne sie gut ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

  3. 3

    Schritt 3 von 7: Schneide das Surimi längs auf.

  4. 4

    Schritt 4 von 7: Gib Kurkuma, die geriebenen Zucchini und die Surimi-Stäbchen zum Teig hinzu; vermische alles, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

  5. 5

    Schritt 5 von 7: Verteile die Masse auf einem ausgekleideten und leicht geölten Backblech; bestreue sie mit der Samenmischung nach Geschmack.

  6. 6

    Schritt 6 von 7: Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe etwa 25 Minuten lang.

  7. 7

    Schritt 7 von 7: Lass sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie schneidest; lauwarm oder kalt servieren.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereErkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Backblech
  • Schüssel
  • Reibe
Aufbewahrung
Im Kühlschrank maximal 48 Stunden aufbewahren
Weitere Informationen
Auch später erneut aufgewärmt sehr gut. Mit einem schönen Salat servieren.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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