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Bereitgestellt von Tuduu
  1. Auberginen-Schokoladenkuchen
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Viaggiando Mangiando
Auberginen-Schokoladenkuchen
Desserts

Auberginen-Schokoladenkuchen

Rezept von Viaggiando Mangiando

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien, Campania
Allergene und Zutatenanalyse

Beschreibung

Ein innovativer Kuchen, der den Geschmack von Auberginen mit dem intensiven Aroma von Schokolade verbindet.

Zutaten

Portionen
  • Auberginenfruchtfleisch450 g
  • Zartbitterschokolade150 g
  • Kakao25 g
  • Ahornsirup oder zucker80 ml
  • Mehl50 g
  • Natron1 Teelöffel
  • Salznach Bedarf

Nährwerte

168 kcal pro Portion · 95 g

Nährwerte

168 kcal pro Portion · 95 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Gluten

Allergene und Analyse

Gluten

Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 4: Die Auberginen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 175 °C 10 Minuten garen, abkühlen lassen und das Fruchtfleisch entnehmen.

  2. 2

    Schritt 2 von 4: Alle Zutaten hinzufügen.

  3. 3

    Schritt 3 von 4: Mixen, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.

  4. 4

    Schritt 4 von 4: In einer 20-cm-Backform verteilen und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 175 °C 40 Minuten backen.

  • Für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

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Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Nachtschattengewächse
DurchschnittswertePro Portion95 g · 1 von 8Pro 100 g
Energie704 kJ168 kcal741 kJ177 kcal
Fett6,59 g6,94 g
davon gesättigte Fettsäuren3,98 g4,19 g
Kohlenhydrate24,44 g25,73 g
davon Zucker19,36 g20,38 g
Ballaststoffe3,21 g3,38 g
Proteine2,75 g2,89 g
Salz0,03 g0,03 g
  • Proteine2,89 g · 7%
  • Kohlenhydrate25,73 g · 58%
  • Fett6,94 g · 35%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Weitere Informationen
Der Kuchen wird je nach Kakaoanteil der Schokolade etwas bitter ausfallen; ihr könnt Zucker oder mehr Zucker hinzufügen, wenn ihr einen süßeren Kuchen bevorzugt.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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